Tekwan Khas Palembang

Ini adalah salah satu makanan khas dari Palembang. Namanya Tekwan, tapi jangan ditanya ya kenapa namanya seperti itu, yang penting makanan ini lezat dan bergizi tinggi karena bahan pokoknya adalah ikan, yang tentunya kita semua sudah tahu kandungan gizi dan protein yang ada didalam ikan.

Pempek khas Palembang

Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan dan sagu. Sebenarnya sulit untuk mengatakan bahwa pempek pusatnya adalah Palembang karena hampir di semua daerah di Sumatera Selatan memproduksinya.

Penyajian pempek ditemani oleh saus berwarna hitam kecoklat-coklatan yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Cuko dibuat dari air yang dididihkan, kemudian ditambah gula merah, udang ebi dan cabe rawit tumbuk, bawang putih, dan garam.